Quesos de Canarias

Quesos de Canarias. Denominaciones, recetas, noticias, productores. Todo sobre los quesos canarios.

El premio para el Mejor Queso de Canarias 2012 se ...

Escrito Abril 25th, 2012 a las 09:04 am por Redacción
Categorias: Noticias
El X Concurso Nacional de Quesos de leche de cabra–Premios Tabefe Fuerteventura, celebrado en la Feria Agrícola, Ganadera y Pesquera, dio el premio a la quesería de Julián Díaz. En las demás categorías participaron quesos de varias zonas de España.
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“La cabra majorera es la mejor del mundo par...

Escrito Abril 14th, 2012 a las 12:04 pm por Redacción
Categorias: Ganados, Noticias
El doctor veterinario e investigador del Instituto Canario de Investigación Agraria Juan Francisco Capote Álvarez lo ha explicado en Feaga 2012
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‘CanariTapa’, gastronomía canaria actual con ...

Escrito Julio 28th, 2010 a las 03:07 pm por Redacción
Categorias: Noticias, Publicaciones, Recetas
Snacks, brochetas, cucharas, vasos y platos se presentan aquí con una amplia selección de productos indispensables de la cocina canaria transformados en sugerentes tapas, entre los que destacan los variados quesos de las islas Canarias.
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Bolsita crujiente rellena de crema de queso de Uga...

Escrito Enero 10th, 2010 a las 11:01 am por Redacción
Categorias: Ganados, Productores, Publicaciones, Recetas
Dentro de la exquisita y atrevida propuesta de platos de las II Jornadas Gastronómicas del Guarapo del restaurante Nelson (Gran Canaria), una muestra que incluye un queso de la finca de Uga, en Lanzarote.
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Posts Tagged ‘queso de media flor’

Crema de papas negras con queso de Guía y moras silvestres

crema-papas-y-queso-guia
INGREDIENTES
–500 gr de papas negras
–100 grs de queso media flor de Guía.
–100 cc de nata
–10 grs de mantequilla
–50 grs de puerros
–50 grs de moras silvestres
–1 copita de licor de moras
–sal fina
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