Quesos de Canarias

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias presentó el viernes 25 de septiembre, en Madrid, los World Cheese Awards 2009, un evento que anuncia su celebración los días 1,2 y 3 de octubre en la isla de Gran Canaria. En el acto informativo, que tuvo lugar en el , recibió el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente y del Medio Rural y Marino para la celebración de este importante acontecimiento que, por primera vez, sale de las Islas Británicas para recalar en el archipiélago canario. Leer más…

Era una aspiración que hacía tiempo se buscaba, una reivindicación que estaba en boca de personas vinculadas al sector ganadero y la venían planteando paralelamente a la organización de catas de queso majorero en diversos eventos en las islas Canarias, especialmente en Fuerteventura. La denominación de origen para los quesos que se elaboran en esta isla, de áridas montañas, de contornos suaves y kilométricas playas de arena rubia, se hizo realidad, por su tradición, por su homogeneidad, por su calidad, por sus características organolépticas. Fue el primer queso que lo logró en Canarias, el primero de cabra en España. Leer más…