Quesos de Canarias

El queso duro de oveja Bodega, de Finca de Uga BTL Lanzarote, se clasificó entre los cinco mejores del mundo en la edición 2009 de los World Cheese Awards. Este producto, elaborado por el maestro quesero Francisco Fabelo, logró pasar a la Gran Final de la Cata Mundial junto a El Tofio Curado, de la SAT Ganaderos de Fuerteventura S.L., en una final disputada entre los trece mejores de los 2.440 quesos procedentes de todo el mundo.

NOTA DE PRENSA y REDACCIÓN PELLAGOFIO. La competición fue muy reñida, y apenas seis puntos separaron al queso lanzaroteño del que se alzó como Mejor Queso del Mundo, Le Cendrillon, un producto de la firma canadiense “La Maison Alexis De Portneuf”, que recibió el trofeo de manos del presidente de la Sociedad Cooperativa Quesería de Arico, ganador en 2008, y de la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino, en el transcurso de la Cena de Gala de los World Cheese Awards 2009, celebrada la noche del 1 de octubre en el hotel Santa Catalina. Leer más…

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias presentó el viernes 25 de septiembre, en Madrid, los World Cheese Awards 2009, un evento que anuncia su celebración los días 1,2 y 3 de octubre en la isla de Gran Canaria. En el acto informativo, que tuvo lugar en el , recibió el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente y del Medio Rural y Marino para la celebración de este importante acontecimiento que, por primera vez, sale de las Islas Británicas para recalar en el archipiélago canario. Leer más…

Un total de seis queserías pertenecientes a la Denominación de Origen Protegida “Queso de Flor de Guía y Queso de Guía” obtuvieron galardón en la XVI Cata Insular de Quesos de Gran Canaria, logrando todos los premios que se otorgaban en la categoría de quesos elaborados con cuajo vegetal que se otorgaban en este certamen. Además, la quesería Cortijo de Pavón (José Mendoza), de Santa María de Guía, se alzó con el primer premio en la categoría de queso semicurado puro (en este caso, de oveja), siendo la cuarta vez que obtiene este primer premio a lo largo del año (Cata Municipal de Santa Lucía, Cata Insular de Santa María de Guía y Concurso Regional de Quesos Agrocanarias 2009). Leer más…

Los World Cheese Awards 2009, el más destacado concurso del mundo en su ámbito, se celebrarán, finalmente, en el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria entre los días 30 de septiembre y 3 de octubre de 2009 (Inicialmente se había barajado Maspalomas, en el sur de Gran Canaria, como sede del mismo en esta edición). Se espera que los XXI World Cheese Awards congreguen a 140 catadores de todo el mundo y 2.000 productos, en una cata mundial que se celebrará paralelamente a una exposición internacional y un congreso con más de trescientos participantes. Leer más…