http://quesoscanarias.com Los quesos canarios. Quesos de Canarias, denominaciones, elaboración, productores de los quesos de canarias. Tue, 03 Aug 2010 11:55:02 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias ha hecho públicos el 30 julio los quesos que han ganado los Premios Agrocanarias 2010. El denominado Rojillo ha obtenido el premio al Mejor Queso de Canarias y el galardón a la Mejor Imagen y Presentación. Finca de ... http://quesoscanarias.com/noticias/rojillo-finca-de-uga-premio-agrocanarias-2010-al-mejor-queso-de-canarias/ Rogelio Quintero presenta en 'CanariTapa' (Maillard Innovación y Comercialización, 2010) una asombrosa y espectacular colección de tapas con una presentación actual muy delicada, fruto de un año de trabajo en lo que es la creación del recetario, que culmina con las llamativas fotografías de Roberto de Armas. El proyecto del ... http://quesoscanarias.com/recetas/%e2%80%98canaritapa%e2%80%99-gastronomia-canaria-actual-con-el-recetario-tradicional-de-tapas-y-enyesques/ La Asociación de Criadores de Cabra Majorera de Gran Canaria, la Asociación de Criadores de Cabra Majorera de Fuerteventura y la Sociedad Cooperativa Agropecuaria AHOF de Lanzarote, han alcanzado a principios del mes de junio de 2010 un acuerdo para la constitución de la Federación Nacional de la Cabra Majorera. ... http://quesoscanarias.com/noticias/criadores-de-canarias-acuerdan-crear-la-federacion-nacional-de-la-cabra-majorera/ El tinerfeño Pedro Rodríguez Dios, que fue seleccionado uno de los cinco mejores cocineros jóvenes de España en Madrid Fusión 2008, cumplió el verano de 2009 un deseo especial de la mano de la revista Pellagofio: recorrer la comarca de Gran Canaria donde se elabora el queso de flor de ... http://quesoscanarias.com/recetas/espumoso-de-queso-de-media-flor-con-pan-de-especias-y-cacao/ El Cabildo de Fuerteventura procedió el 27 de mayo de 2010 a realizar la extracción y el traslado de los 12.500 kilos de piedra de cal viva obtenidos de la quema del horno de cal de Tefía, proceso que realizó el Departamento de Obras y Maquinaria de la corporación insular ... http://quesoscanarias.com/noticias/cal-de-un-horno-tradicional-majorero-para-los-ganaderos-2/ El VIII Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra–Premios Tabefe Fuerteventura ha distinguido con el premio al Mejor Queso de Canarias a la quesería Guriamen de Villaverde (Fuerteventura), que obtuvo también, con su queso semicurado, la mayor valoración del concurso (995 puntos) y el primer premio en la categoría ... http://quesoscanarias.com/noticias/el-viii-concurso-nacional-premios-tabefe-fuerteventura-reconoce-a-guriamen-como-mejor-queso-de-canarias/ "Sardina es una localidad sureña donde abundan tantos pastores como para que uno de sus barrios se llame Casa Pastores. Muy cerca, en Hoya La Negra, vive una de estas familias dedicada por entero al ganado, aunque sus cabras no tienen residencia fija. Por eso, si en marzo pastorean en ... http://quesoscanarias.com/productores/empleitas-y-frenillo-segun-ruta-de-pastores/ El antiguo horno de cal de Tefía (en la isla canaria de Fuerteventura) se ha vuelto a poner en funcionamiento en mayo de 2010 por unos días, dentro de una iniciativa organizada por el Cabildo (gobierno insular). El objetivo es ofrecer la cal a los ganaderos de la isla (muchos ... http://quesoscanarias.com/noticias/cal-de-un-horno-tradicional-majorero-para-los-ganaderos/ "Hijo de pastores, padre de pastores, José Suárez es, cómo no, un pastor. Criado con animales, viviendo siempre entre riscos y cuevas, su gran querencia es el ganado. Los grandes y solitarios espacios del agreste paisaje insular son su espacio vital, por eso nunca se separa del garrote, la principal ... http://quesoscanarias.com/productores/el-garrote-o-lanza-segun-%e2%80%98ruta-de-pastores%e2%80%99/ En el marco de la Feria Alimentaria 2010, que se celebra en Barcelona y que cuenta con una destacada representación de las islas Canarias, el queso semicurado elaborado con leche pura de cabra de la marca Maxorata, del Grupo Ganaderos de Fuerteventura SL, ganó el premio al mejor queso 2009 ... http://quesoscanarias.com/noticias/maxorata-recibe-por-cuarta-vez-el-premio-al-mejor-queso-de-cabra-de-espana/