http://quesoscanarias.com Los quesos canarios. Quesos de Canarias, denominaciones, elaboración, productores de los quesos de canarias. Tue, 29 Nov 2011 12:53:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Quesos artesanos de Canarias. Otra mirada, librito editado en diciembre de 2009, es el acercamiento a uno de los productos más singulares de Canarias pero, a diferencia de otras publicaciones recientes dedicadas al mismo tema, aquí se da la palabra a los autores de esta joya gastronómica: los hombres y ... http://quesoscanarias.com/publicaciones/%e2%80%98quesos-artesanos-de-canarias-otra-mirada%e2%80%99-o-los-pastores-toman-la-palabra/ El Cabildo de Fuerteventura ha publicado (junio de 2011) la primera edición de la Guía del Queso de Fuerteventura con el objetivo de acercar a la población y al turismo el conocimiento del producto estrella del sector primario de la isla. La tirada en formato papel ha sido de un ... http://quesoscanarias.com/noticias/primera-guia-del-queso-de-fuerteventura-historia-de-un-producto-estrella-en-formatos-papel-y-pdf/ Tras su exposición en la Feria Agrícola y Ganadera de Fuerteventura (Feaga 2011) la primera máquina expendedroa de leche que llega a Canarias entró en funcionamiento unos días después, el 15 de abril, junto a la entrada principal de la Estación Insular de Guaguas de Puerto del Rosario. La Cooperativa ... http://quesoscanarias.com/noticias/primera-maquina-expendedora-de-leche-fresca-de-cabra-de-canarias/ El queso curado de leche cruda de cabra de la Ganadería de La Pared fue elegido ‘Mejor Queso de Canarias 2011’ al recibir la mayor puntuación por parte de los catadores, de entre los 132 quesos participantes en la IX edición del Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra ... http://quesoscanarias.com/noticias/curado-y-de-cabra-el-mejor-queso-de-canarias-2011/ Entre los días 22 de octubre y 7 de noviembre de 2010 los bares, tascas y restaurantes de la ciudad de La Laguna (Tenerife) competirán por el premio a la mejor tapa elaborada con queso de Canarias. Se trata de una iniciativa organizada por Gestión del Medio Rural, empresa pública ... http://quesoscanarias.com/noticias/la-mejor-tapa-con-queso-de-canarias-a-concurso-en-la-laguna/ La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias ha hecho públicos el 30 julio los quesos que han ganado los Premios Agrocanarias 2010. El denominado Rojillo ha obtenido el premio al Mejor Queso de Canarias y el galardón a la Mejor Imagen y Presentación. Finca de ... http://quesoscanarias.com/noticias/rojillo-finca-de-uga-premio-agrocanarias-2010-al-mejor-queso-de-canarias/ Rogelio Quintero presenta en 'CanariTapa' (Maillard Innovación y Comercialización, 2010) una asombrosa y espectacular colección de tapas con una presentación actual muy delicada, fruto de un año de trabajo en lo que es la creación del recetario, que culmina con las llamativas fotografías de Roberto de Armas. El proyecto del ... http://quesoscanarias.com/recetas/%e2%80%98canaritapa%e2%80%99-gastronomia-canaria-actual-con-el-recetario-tradicional-de-tapas-y-enyesques/ La Asociación de Criadores de Cabra Majorera de Gran Canaria, la Asociación de Criadores de Cabra Majorera de Fuerteventura y la Sociedad Cooperativa Agropecuaria AHOF de Lanzarote, han alcanzado a principios del mes de junio de 2010 un acuerdo para la constitución de la Federación Nacional de la Cabra Majorera. ... http://quesoscanarias.com/noticias/criadores-de-canarias-acuerdan-crear-la-federacion-nacional-de-la-cabra-majorera/ El Cabildo de Fuerteventura procedió el 27 de mayo de 2010 a realizar la extracción y el traslado de los 12.500 kilos de piedra de cal viva obtenidos de la quema del horno de cal de Tefía, proceso que realizó el Departamento de Obras y Maquinaria de la corporación insular ... http://quesoscanarias.com/noticias/cal-de-un-horno-tradicional-majorero-para-los-ganaderos-2/ El VIII Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra–Premios Tabefe Fuerteventura ha distinguido con el premio al Mejor Queso de Canarias a la quesería Guriamen de Villaverde (Fuerteventura), que obtuvo también, con su queso semicurado, la mayor valoración del concurso (995 puntos) y el primer premio en la categoría ... http://quesoscanarias.com/noticias/el-viii-concurso-nacional-premios-tabefe-fuerteventura-reconoce-a-guriamen-como-mejor-queso-de-canarias/